¿Cuándo y cómo dar frutos secos a los bebés?
Los frutos secos para los bebés pueden darse desde el inicio de la alimentación complementaria. ¡OJO! No se administran enteros, sino en forma de mantequilla o pueden incorporarse triturados o molidos dentro de las preparaciones.
La mantequilla puedes hacerla en casa, o si prefieres comprarla; ten en cuenta las recomendaciones que da la Guía para comprar Mantequilla de Nueces.
Los frutos secos son llamados así porque contienen menos del 50% de agua en su composición y no han sido manipulados por el hombre, son diferentes a las frutas frescas que tienen un alto porcentaje de agua y por ello, menor contenido calórico.
Además; son ricos en proteínas, oligoelementos, grasas saludables y fibra. Dentro de los más conocidos tenemos las almendras, nueces, avellanas, nueces, piñones, pistachos, etc.
Recuerda que retrasar la introducción de los alimentos potencialmente alergénicos tales como: frutos secos, huevo, maní, soya, gluten, pescado o mariscos podría incrementar el riesgo de padecerlas (ESPGHAN, 2017). Leche de vaca, otro de los 8 alimentos más relacionados con alergias, se puede introducir después de los 12 meses de edad.
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