El limón en la alimentación infantil
El limón es una fruta ácida, la cual pocas veces pensamos en que puede incluirse en la alimentación de los niños. En ocasiones los adultos puede no gustarnos mucho este sabor y pensamos que esto mismo le va a ocurrir a los niños.
¿Se puede dar limón a un bebé?
Si se puede dar limón a un bebé. Al ser una fruta puede incluirse en la alimentación infantil desde el inicio de la alimentación complementaria, no es necesario retrasarlo como se pensaba anteriormente con las frutas cítricas. Además, es importante hacerlo ya que en los primeros años estamos ayudando a los niños a crear esas preferencias alimentarias y por lo tanto, debemos ofrecer todos los sabores (amargo – verduras, dulce – frutas, ácido – frutas cítricas, salado – el sabor natural de los alimentos, umami – se describe como «sabroso» presente en la leche materna y alimentos como pescados, mariscos, champiñones, espinacas, tomates maduros y productos fermentados). Son los 5 sabores a los que se debe exponer el niño y esto lo logramos ofreciendo variedad de todos los grupos de alimentos.
Aún recuerdo la cara que hizo mi hija cuando le di limón por primera vez (cerró los ojos y se estremeció), pero no todos los niños tienen esta reacción.
Quitémonos de la cabeza etiquetas con los alimentos, pensemos que los niños tienen un paladar virgen y como tal, están abiertos a probar sabores nuevos. Nosotros tenemos nuestras preferencias, en los niños las estamos ayudando a construir, así que brindemos todos los alimentos permitidos y demos la oportunidad de probar todos los sabores. Esto se traduce en mayor aceptación a los diferentes sabores y por lo tanto, de alimentos.
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