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El pescado es un alimento con gran cantidad de nutrientes. Puede darse desde los 6 meses de edad. Anteriormente se introducía en la alimentación complementaria de forma tardía con la intención de prevenir alergia alimentaria. Sin embargo, los estudios no han confirmado esta hipótesis y en la actualidad la evidencia ha demostrado que retrasar la introducción de alimentos potencialmente alergénicos no previene la aparición de alergias, antes por el contrario, este riesgo puede incrementarse.

Les comparto la receta de los Nuggets de tilapia. Estos, a diferencia de los que encontramos en el mercado no son fritos y no contienen esas grasas no saludables propias de ese tipo de cocción. 

Ingredientes:
40 gr de filete de tilapia (cruda)
40 gr coliflor cocida al vapor (sin sal para menores de 12 meses)
10 gr de harina de almendras o almendra molida
15 gr de avena en hojuelas

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en el procesador de alimentos obteniendo una pasta. Armar los Nuggets del tamaño deseado y asar por lado y lado en un sartén a fuego medio.

Para que sea una comida completa, mira cómo los podemos acompañar (plátano maduro y arbolitos de coliflor) desliza la foto

Es una preparación apta para toda la familia y muy saludable!

 

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