¿Cómo se deben leer los ingredientes de un producto?

Al momento de comprar un producto, empieza por la lista de ingredientes. Veamos cómo se deben leer:

✔️Los ingredientes aparecen de mayor a menor según la cantidad que contiene el producto. De tal forma que si el primer ingrediente que lees es azúcar, puedes descartar el producto. Si ves que es un ingrediente conocido como por ejemplo: arroz, avena, alguna fruta o verdura, sigue leyendo los demás ingredientes.
✔️Busca que los ingredientes que contenga el producto sean conocidos para ti. Eso quiere decir que el producto contiene alimentos reales. Evita aquellos productos con nombres que ni siquiera tú puedes pronunciar, ya que serán alimentos procesados o con cantidad de conservantes.
✔️Verifica el tipo de grasas que contiene (evita grasas trans, aceites hidrogenados).
✔️Si la lista de ingredientes es interminable, descarta. Ojalá no más de 5 ingredientes en el producto que vayas a comprar, en este caso «menos es más».
✔️Verificar si contiene azúcar (en muchos productos puede ser el 2do o 3er ingrediente). Esto quiere decir que probablemente sea un alimento con gran contenido de ella.

Recuerda que hay muchos nombres con los que podemos encontrar el azúcar en los productos (te invito a ver mi POST sobre este tema) como por ejemplo: maltodextrina, azúcar invertido, jarabe de miel, fructosa, glucosa, sacarosa, azúcar blanca, azúcar morena, etc. Prefiere aquellos que no la contengan o si la tienen, que sea mínima cantidad.

¡Recuerda! Cuando vas a comprar un producto, empieza por la lista de ingredientes. Si esta te convence, pasa a leer la tabla nutricional.

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