Alimentos potencialmente alergénicos.
Muchos me preguntan sobre la recomendación de iniciar o no alimentos potencialmente alergénicos en la contingencia de COVID – 19.
Recuerda que dentro de los alimentos potencialmente alergénicos están:
➡️Nueces. ?
➡️Maní.
➡️Huevo. ?
➡️Gluten.
➡️Pescado. ?
➡️Mariscos. ?
➡️Soya.
➡️Lácteos. ?
No se recomienda el retraso en la introducción de los alimentos potencialmente alergénicos ya que retrasarlos incrementa el riesgo de alergias.
Hasta el momento no ha habido cambios en esta recomendación.
Al igual que con el inicio de la alimentación complementaria, no debe retrasarse la introducción de este tipo de alimentos; si debe hacerse poco a poco, vigilando reacciones alérgicas tales como ronchas, hinchazón, dermatitis, vómitos, deposiciones con sangre o síntomas respiratorios (dentro de estos, el shock anafiláctico es la reacción más severa). Muchas de estas reacciones pueden manejarse en casa (siempre consulta a tu profesional de la salud si llegara a ocurrir), es importante por ello que estés informad@ sobre cómo realizar una adecuada introducción de los alimentos.
No sabemos realmente cuanto tiempo dure la contingencia (1 a 2 meses o más) y podríamos estar incrementando el riesgo de alergias en los niños.
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