Torta para el 2° Cumpleaños
Quiero compartirte esta deliciosa receta de la torta que preparé para el segundo cumpleaños de mi hijo Juan Manuel???. Es una alternativa para preparar algo dulce (usando sólo frutas).
Ingredientes:
- Puré de manzana (hecho con 4 manzanas).
- 6 huevos (claras y yemas aparte).
- 1 taza harina de trigo integral.
- 1 taza de harina de avena.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear.
- 2 cucharadas cacao en polvo.
- 4 cucharadas de aceite de maní.
- 8 dátiles (picados pequeñitos).
- 2 cucharadas mantequilla marañón.
- 1 taza de leche entera o agua.
Preparación:
Separar claras y yemas y batir claras a la nieve, reservar aparte. En otro recipiente batir yemas de huevo, aceite de maní y mantequilla de marañón.
Aparte mezclar harina de avena, harina de trigo integral, polvo de hornear, cacao en polvo y poco a poco adicionar estos ingredientes secos a la mezcla de huevo con aceite y mantequilla. Ir hidratando la mezcla con la leche hasta incorporar totalmente. Adicionar el puré de manzanas y los dátiles. Cuando todo esté bien incorporado, adicionar las claras a la nieve muy suavemente. Colocar en molde de silicona y hornear a 180 °C durante 40 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio.
➡️ Cuéntame si te animas a preparar esta torta para el 2° cumpleaños de tu bebé, y si tienes alguna inquietud no dudes en escribirme.
También tengo la receta de la Torta para el 1° Cumpleaños, puedes ver la receta AQUÍ.
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