Torta para el 1° Cumpleaños
El primer cumpleaños es un evento muy emocionante, por eso quiero darte mi receta de la torta para el primer cumpleaños. Es un momento para recordar todas las habilidades que ha adquirido el bebé en tan poco tiempo. En ningún otro momento del ser humano ocurrirán tantos cambios como en su primer año de vida. Y me refiero a que nunca más ganará peso y talla tan rápidamente. Ocurre igual con el aprendizaje de nuevas habilidades. Es una etapa en la que día a día nos sorprenden.
Les hago un recuerdo corto de algunas habilidades que se adquieren en el primer año de vida: sonreír, voltearse, aplaudir, balbucear, morder, masticar, sentarse, pinza fina, pinza gruesa, gateo y marcha etc. Si bien es muy importante que el niño tenga todo lo que necesita principalmente en sus primeros años (afecto, buena nutrición cuidados, etc.) esos primeros 12 meses de vida serán el cimiento para los años posteriores.
Les dejo esta receta para la celebración de este importante día. Si el festejado es el niño, pues que pueda comerse su torta de cumpleaños y que tú tengas completa tranquilidad de que no afectará su nutrición infantil.
Ingredientes:
- 50 gr almendra molida.
- 70 gr harina de trigo integral.
- 30 gr quinoa previamente cocinada.
- 2 gr polvo de hornear.
- 2 huevos.
- 1 banano.
- 40 gr de dátiles.
- 20 ml agua.
- 50 ml de bebida de almendra ó leche de vaca (a los 12 meses ya pueden consumir leche de vaca).
Preparación:
Macerar con tenedor el banano. Procesar los dátiles con agua formando una pasta. Aparte mezclar los ingredientes secos (almendra, harina, polvo de hornear). Mezclar los huevos con la pasta de dátiles (también se pueden procesar los huevos con los dátiles para que queden bien mezclados) y el banano y luego mezclar con los ingredientes secos. Ir adicionando la leche poco a poco. Yo lo mezclo todo con tenedor, pero puede usarse batidora si se desea. Colocar en el molde (yo uso de silicona) y luego al horno durante 30 a 40 min (o hasta que el cuchillo salga limpio) a 175°C.
➡️ Cuéntame si te animas a prepararla y compárteme si tienes tu propia receta para la torta del primer cumpleaños.
También tengo la receta de la Torta para el 2° Cumpleaños, puedes ver la receta AQUÍ.
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