Receta de Hamburguesas de Fríjol Negro
En un POST anterior les mencionaba los beneficios de las leguminosas. A mi me encantan y disfruto mucho ver a mis hijos consumiéndolas en forma de hamburguesas, sopas, cazuela, mezcladas con el arroz, etc.
Esta receta es super completa, aporta todos los grupos de alimentos (proteína vegetal, carbohidratos, grasa saludable, vitaminas, minerales y fibra).
Ingredientes:
?70 gr de frijol negro o caraotas cocidas (sin sal para menores de 12 meses).
?20 gr harina de quinua.
?50 gr de aguacate.
?1 huevo.
?20 gr brócoli (cocido al vapor).
?Agua.
Preparación:
Los frijoles negros o caraotas deben quedar blandos. Se mezcla todo en un procesador o si no tienes debes verificar que todo esté blando y puedes usar simplemente un tenedor (además es muy bueno que quede algo de textura de los alimentos para que ellos aprendan a gestionar los sólidos), pones un sartén a calentar a fuego medio-bajo y haces las hamburguesas del tamaño que tu desees. Doras por lado y lado y listo.
Dependiendo del apetito y edad del niño puedes acompañarla con otros alimentos.
¡Fomentemos en los niños el disfrute por la comida real!
? Cuéntame si te animas a preparar estas hamburguesas de fríjol negro.
? Tengo disponibles las dos versiones de mis recetarios en la Tienda Virtual. ¡Adquiere los tuyos!
✏️ Si deseas aprender a elaborar platos equilibrados a partir de recetas fáciles y nutritivas y deseas planificar un menú o pauta semanal para (desayunos, almuerzos, cenas) te ofrezco mi Taller de Recetas BLW, te servirá mucho para preparar alimentos de gran aporte a la nutrición infantil de tu bebé. Informes e inscripciones:
Sígueme en redes sociales: Instagram Facebook
